Csörögefánk
Hozzávalók:
- 42 dkg liszt
- 6 tojás sárgája
- 1 mokkáskanálnyi só
- 4 teáskanál porcukor
- 2 vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- Kevés rum
- kb. 2 dl tejföl
- lekvár
A lisztet elkeverjük a sóval és cukorral, a tojások sárgájával és annyi tejföllel, hogy gyúrható tésztát kapjunk. Vékonyra nyújtjuk, majd derelyevágóval kb. 5-6 cm széles csíkokra, majd téglalap alakúra vágjuk. Minden téglalapot hosszában párhuzamosan behasítunk, és a két hosszabb csücsköt áthúzzuk a nyílásokon. Kis masniszerű formát kapunk. Jó bő, forró olajban kisütjük. Papírtörlőre szedjük és jó bőségesen megszórjuk porcukorral.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése